Encore une question existentielle dans le vie des futurs
mariés : Faut-il un wedding cake en dessert ?
Un wedding cake c’est beau, c’est extravagant, c’est classe,
c’est festif mais ….. c’est pas bon (comme la tarte aux concombres, vous la connaissez
cette blague ? ). Non, non pas de « ca dépend », « y’en a
des bons »… Non ce n’est pas très bon, c’est lourd et vraiment pas
raffiné.
Mais le wedding cake fait rêver. J’ai piné des tonnes de
photos de wedding cake pour notre mariage. je n’arrivais vraiment pas à me décider
tellement ils sont jolis. Nous étions décidé,
nous voulions un wedding cake et nous avons finalement opté pour un wedding
cake tout blanc avec des fleurs blanches (qui rappelaient notre photobooth, je
vous ferai un article sur le sujet).
Voici mes autres inspirations :
Je pars donc à la recherche de prestataires pour nous réaliser
un wedding cake dans le Pays Basque. Notre traiteur nous en conseille un et j’en
trouve un autre sur internet.
Lors de notre week end dégustation du repas, je prévois donc
de gouter les 2 wedding cake. Car conseil : TOUJOURS GOUTER VOTRE GATEAU !!!
Je commande 2 gâteaux chez l’un et chez l’autre :
vanille/ Caramel et vanille/ citron.
Le premier est une catastrophe : trop lourd, trop sucré
… bref immangeable. Le deuxième est beaucoup plus léger, avec beaucoup moins de
crème au beurre mais reste très lourd pour une fin de repas.
Après moult réflexions, nous choisissons de garder le
wedding cake pour l’ambiance et le folklore mais de finir notre repas par les
desserts proposés par le traiteur. Nous servirons le wedding cake le lendemain
lors du brunch.
Voici mon conseil : si vous souhaitez un wedding cake n’hésitez
pas et osez l’amener en fin de repas mais gardez-le pour le repas du lendemain
quand les gens ont faim ! Et réduisez de moitié les parts : si vous
avez 110 invités, prévoyez 60 parts c’est largement suffisant (bien sûr à voir
les parts que propose le prestataire).
Voici notre prestataire : Cake Design Pays Basque
Smile Always xoxo
Je prépare actuellement mon grand jour avec l’aide d’un prêt mariage chez https://www.sofinco.fr/projet-credit/pret-mariage.htm , et je suis arrivé précisément à l’étape où l’on se pose cette question. Je ne voulais pas faire dans la tradition en choisissant un dessert, mais tes photos m’ont quelque peu réconcilié avec le wedding cake. Ça fait quand même plus classe. :)
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